Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Philippines

Mỗi Quốc gia đều mang trong mình một nét ẩm thực khác nhau, văn hóa ẩm thực Philippines có gì đặc biệt? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Ẩm thực Philippines mang đậm phong cách Đông Nam Á, vì thế màu sắc, hương vị ở đây vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Cùng điểm qua vài món nổi bật nhất, hấp dẫn du khách nhất.

Món gà Adobo

Được xuất xứ từ Tây Ban Nha, món gà Adobo mang hương vị đậm đà, được tẩm ướp kỹ lưỡng với tiêu, giấm, tỏi, nước sốt đậu nành. Khi gia vị thấm đều, gà được mang đi hầm sau đó rán vàng, do vậy màu sắc của món ăn trở nên thật bắt mắt. Màu nâu vàng và hương vị của món ăn tạo nên nét riêng biệt của nó, kích thích thị giác và vị giác của thực khách.

Món Gà Adobo Philippines

Mì Mami

Đây là một trong những món có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng khi du nhập vào Philippines nó đã được sáng tạo và trở thành món truyền thống của nơi đây. Điểm đặc biệt của món ăn chính là những sợi mì dai, kết hợp với nước dùng đặc biệt từ xương gà và gia vị bí truyền, mang đến một hương vị tuyệt vời không nơi nào có được. Bạn có thể thường thức món ăn này tại bất cứ quán ăn nào tại Philippines.

Mì Mami Philippines

Gà nướng Isaw

Nếu bạn là tín đồ của những món nướng, chắc hắn sẽ không thể bỏ qua món gà nướng Isaw đây là món ăn cực kỳ nổi tiếng của ẩm thực Philippines. Mọi bộ phận của con gà sẽ được tận dụng, làm sạch và tẩm ướp gia vị đặc biệt, sau đó chúng sẽ được xiên và nướng trên than hoa cho tới khi chín vàng. Bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hút của món ăn này, cộng thêm nước chấm gà nướng Isaw sẽ để lại cho bạn nhiều ấn tượng tuyệt vời.

Gà Nướng Ilaw Philippines

Món Bicol Express – thịt hầm Philippines

Đây là một trong số ít những món có ớt tại Philippines, bởi đa phần ẩm thực Philippines không có ớt, chính điều này cũng làm nên nét độc đáo cho món ăn này. Thịt sau khi làm sạch sẽ được ướp với nhiều loại gia vị và tất nhiên là có ớt trong đó, sau đó chúng sẽ được ninh nhừ. Chính sự cay cay từ món ăn làm nên nét độc đáo và sự khó cưỡng không thể nào chối từ.

Món Bicol Express

Món Bistek Tagalog

Món ăn mang phong cách Damba này sẽ không làm bạn thất vọng bởi hương vị tuyệt vời của nó. Thịt bò được tẩm ướp kỹ lưỡng và áp chảo kết hợp với hành tây chiên tạo nên điểm nhấn cho hương vị. Đừng quên thêm món này vào sổ tay ẩm thực của bạn nhé, nhất định bạn phải thử món này khi đặt chân đến đất nước Philippines.

Món Bistek Tagalog

Thịt nướng Lechon

Có thể nói thịt xiên luôn thu hút tất cả các thực khách dù là ở quốc gia nào, nhưng đến với Philippines món ăn này được nâng tầm và được nhiều người lựa chọn vào thực đơn của mình. Khi có ai đó mời bạn dùng món này, có nghĩa người đó rất coi trọng bạn và Lechon cũng được dùng nhiều trong các dịp lễ hội của Philippines.

Thịt Nướng Lechon

Kare Kare – rau củ hầm Philippines.

Đây là món nổi bật nhất trong danh sách món hầm ở Philippines, được bắt nguồn từ Pampanga nên cũng mang nhiều nét đặc trưng riêng biệt. Nguyên liệu của món ăn bao gồm thịt bò, dạ dày, rau củ, đuôi bò kết hợp với nước sốt đậu phộng và đặc biệt là mắm tôm Bagoong Alamang - điểm nhấn chính của món ăn.

Món Kare Kare

Chỉ điểm qua vài món ăn thôi mà ta đã thấy được những nét đặc trưng nhất của văn hóa ẩm thực Philippines rồi, hãy thêm ngay những món ăn này vào sổ tay ẩm thực để trải nghiệm hương vị của nó khi có cơ hội đặt chân đến đảo quốc Philippines xinh đẹp. Còn đối với các bạn sinh viên đang du học Philippines để học tiếng anh, đây là cơ hội để thưởng thức văn hóa ẩm thực Philippines, hãy làm cho chuyến du học của bạn trở nên thú vị hơn đi nào.

Sưu tầm

Nhập thông tin để nhận tư vấn miễn phí